Les prix des whey !

Les prix des différentes whey que l’on peut acheter dans les magasins ou sur internet, varient beaucoup d’une marque à l’autre mais aussi en fonction de la quantité achetée (conditionnement).
On trouve en moyenne pour la France, des concentrés de 15 à 30 euros le kilo, des isolats de 30 à 70 euros.
A l'étranger (USA), les prix ont tendance à être divisés par 2, mais les frais de port doublent pratiquement le prix final.
Ce qui est intéressant c’est de connaître le prix de vente des whey en sortie d’usine. Une personne travaillant dans le milieu m’a transmis quelque données (Tarifs Juin 2006). Ça donne un peu une idée.

Tarifs indicatifs départ usine HT (hors taxes) commandes "importantes" :

MPI microfiltrée ne contenant que des caséines = 7,5€ /Kg (producteur I*******)
MPI microfiltrée ne contenant que des proteines solubles (Whey) = 10,3 €/ Kg (producteur I*******)
WPC concentrés de whey protéines obtenus par UF, poudre à 80% de whey = env. 4,50€/kg (producteur A****)
WPI isolat de whey proteines Poudre à 90 - 92% de whey séparées par chromatographie échange d’ion = env. 7,00€/Kg (producteur A****)
Pour information, la poudre de lait 0% MG consommation humaine s'échange au cours mondial à 2,030 €/Kg. (2,350 €/Kg pour la poudre 26% MG).