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Qu’est ce qu’un weight gainer?
Un weight gainer est un mélange de différents
nutriments sous forme de poudre nutritionnelle.
C’est un concentré de nourriture déshydraté à
base de glucides, proteines, lipides et de
vitamines et minéraux.
Très pratiques, ils
peuvent être utilisés en complément de
l’alimentation sous forme de collation ou
remplacer un repas par exemple en cas de
déplacement.
Ils ne sont pas mauvais pour la
santé et n’ont rien à voir avec des produits
dopants.
Généralement, ils sont composés de 15 à 35g de
proteines, 55 à 75g de glucides pour 100g de
poudre. Ils sont pauvres en lipides et
contiennent aussi des micronutriments (complexes
de vitamines et des minéraux).
.gif) Exemple de weight gainer classique.
● Ingrédients : Dextrose, caseinate de calcium, fructose,
concentré de protéine de lactosérum, blanc d'œufs, arômes, vitamine C, E, B6, B2, B1, B12.
● Composition pour 100g :
| Composition analytique moyenne |
pour 100 g |
Calories
Protides
Glucides
Lipides |
390 kcal
30g
65g
1,5 g |
Différents goûts et conditionnements sont
proposés aux consommateurs. Les poudres sont
principalement aromatisées à la vanille ou au
chocolat mais on trouve aussi des goûts
exotiques. Le poids du conditionnement du weight
gain peut varier de 750g à 10kg vendu sous forme
de boite ou de sac de poudre.
On doit les mélanger avec un liquide comme de
l’eau, du lait ou même des boissons gazeuses,
pour pouvoir les avaler sous forme de « shake »
de weight gainer. On peut utiliser un shaker ou
les mixer à la fourchette pour solubiliser la
poudre, généralement facilement soluble.
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 Le but d’un weight gainer est d’augmenter votre
apport calorique et de vous permettre de prendre
du poids, par poids on entend masse musculaire
mais masse graisseuse aussi.
Il suffit de feuilleter un magasine de
musculation des années 90 pour constater que les
weight gainer étaient à la mode et très utilisés
par tous les pratiquants d’il y a quelque
années.
C’était la guerre entre les
distributeurs de compléments nutritionnels qui
surenchérissaient pour se démarquer des
concurrents. Les weight-gainers à 1000, puis
2000, 3000 voir 4000 calories par dose sont
apparus sur le marché des suppléments
alimentaires. Seulement, il y a un hic. |
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Quand le corps reçoit trop de glucides d’un
coup, ce qui est le cas quand on avale une
grosse dose de weight gainer, il libère beaucoup
d’insuline, hormone qui va favoriser le stockage
de cette excès d’énergie sous forme de graisses.
Les weight-gainers sont généralement composés de
sucres dit « rapides » (à index glycémique haut)
qui sont rapidement digérés et débarquent en
masse dans le sang, le corps secrète alors
l’insuline pour rétablir la concentration
normale de sucres sanguin et stockes ensuite
l’excès sous forme de graisses.
Pour beaucoup de personnes, les weight gainers
sont donc un mauvais choix à cause de leur
profil nutritionnel inadapté qui fait que les
gains musculaires s’accompagnent d’une prise de
graisse corporelle importante.
En effet, il est possible d’avaler 3000 calories
supplémentaires par jours mais il n’est pas
possible de transformer toutes ces calories en
muscle.
>> Points forts et points faibles du weight-gainer ?
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