Complément alimentaire du futur, énergisante, bourrée de nutriments, des propriétés anti-age et anti-cancer, permettant même de contrôler son poids ou de construire du muscle!
La spiruline semble bonne à tout faire et convenir à tout le monde. Difficile alors d'y croire et de ne pas y voir un nouveau produit miracle.
Alors, que vaut vraiment la spiruline?
Cet article complet et écrit dans un langage accessible fait le point sur cette algue. Pour ceux qui sont pressés, un petit résumé avec l'essentiel à retenir se trouve au début de l'article.

L’essentiel à retenir

La spiruline est une micro algue de la famille des cyanobactéries. Consommée depuis des siècles par nos ancêtres, elle a su séduire des millions de personnes avides de produits de bien être.

La spiruline est utilisée comme complément alimentaire pour ses vertus sur la forme et la santé et s'adresse à tous.
Sa valeur nutritionnelle est exceptionnelle et sa digestibilité excellente : 50 à 70% de proteines, du fer, des vitamines A et B12 en grande quantité.
Sa valeur thérapeutique est plus soumise à la critique et la plupart des affirmations vantées dans les publicités ne sont pas prouvées : les recherches doivent se poursuivrent.
On trouve de la spiruline sous différentes formes qui influencent son prix final. La spiruline produite artisanalement préserve mieux ses propriétés nutritives par rapport à celle produite industriellement.
De nombreux points doivent être vérifiés avant l'achat.
Concernant sa posologie, la dose habituellement conseillée est de 3 à 10g par jours à atteindre progressivement.
Sa production n'est pas compliquée et pourrait être la solution à la malnutrition dans le monde.
La spiruline est donc riche nutritionnellement et utile pour compléter et équilibrer son alimentation en cas de carences.

Qu'est ce que la spiruline?

La spiruline (Spirulina arthrospira platensis) est une micro algue qui appartient à la famille des cyanobactéries. On la classe parmi les algues bleues vertes. Elle est consommée depuis des siècles par certaines populations vivant dans les milieux chaud ou elle pousse naturellement dans les eaux alcalines. Simple à cultiver dans des "fermes de spiruline" et vu sa richesse nutritive, elle constitue une solution pour lutter contre la malnutrition dans les pays défavorisés.
De couleur verte et d'une taille de l'ordre d'un dixième de millimètre, elle se présente sous forme de filaments enroulés en spirale à peine visible à l'oeil nu.
Véritable concentré en nutriments, elle est utilisée comme aliment santé dans les pays industrialisés et se présente sous forme de poudre, gélules ou comprimés.