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Maltodextrine


La maltodextrine est un sucre fréquemment utilisé en musculation pour sa capacité à nourrir le muscle rapidement. Ce glucide possède un Index glycémique assez important ce qui veut dire qu’il va provoquer une forte augmentation de la glycémie ainsi que de la production d’insuline. Lors d’un entrainement, il va servir de carburant pour les muscles mais va aussi réduire l’impact du cortisol qui provoque une baisse de la testostérone. Au final, la récupération sera améliorée et la croissance musculaire plus nette.
La Maltodextrine est issue de l’association de plusieurs glucides tels que le glucose et le maltose. On la produit à partir d’amidon hydrolysé de certaines céréales comme le blé ou le maïs, ainsi que de pommes de terre. Ses avantages par rapport à d’autres sucres sont qu’il ne possède aucun goût et donc qu’elle peut être utilisé sans risque de ne pas correspondre aux goûts de l’utilisateur mais aussi qu’elle ne provoque pas de désordres intestinaux, au contraire, elle est facile à digérer.