smoothie sportif

Smoothies protéinés pour les sportifs

Cousin du milkshake, le smoothie est une boisson préparée à base de plusieurs fruits, voire de légumes, mixés seuls ou avec d’autres ingrédients comme le yaourt, le miel, les épices, etc. Il est originaire des USA et connait un certain succès en Europe, où l’on peut trouver des bars à smoothies. Mais, il est également très facile d’en faire chez soi, il suffit de disposer des ingrédients et d’un extracteur de jus ou d’un mixeur. On peut alors satisfaire sa gourmandise, son besoin de fraicheur ou compléter son alimentation avec des fruits et des légumes mixés. Pour les sportifs, c’est aussi une façon de consommer une boisson riche en vitamines et minéraux et de les accompagner de protéines.

Réussir un bon smoothie

Préparer un smoothie est très simple, puisqu’il s’agit d’extraire le jus des fruits et légumes, d’ajouter les autres ingrédients et de mélanger le tout. Cependant, il faut connaitre quelques astuces pour que la boisson soit vraiment réussie.

Tout d’abord, un smoothie réussi est un smoothie dans lequel il est possible d’identifier tous les ingrédients. Or, si vous chargez trop votre boisson, votre palais risque d’être perdu. Autre détail à prendre en compte, les fruits sont des mets déjà sucrés. Il n’est donc pas forcément judicieux de rajouter un sirop, du sucre ou du miel dans votre boisson.

Nous avons parlé du goût alors voici quelques mots sur la texture. Un smoothie, comme son nom l’indique, doit avoir une texture lisse ou crémeuse. Ainsi, si votre boisson est trop épaisse, il est possible de lui rajouter un liquide comme le lait ou l’eau. A l’inverse, si elle est trop liquide, pensez à des ingrédients comme le fromage blanc pour l’épaissir.

Pourquoi boire des smoothies protéinés ?

Quand on pratique la musculation, le fitness ou tout autre sport, il est nécessaire de faire attention à son alimentation si l’on veut progresser et rester en bonne santé. Pour cela, il faut consommer suffisamment de protéines, mais aussi beaucoup de fruits et légumes. Cela tombe bien puisque le smoothie permet de consommer tous ces éléments en une seule boisson.

L’autre intérêt des smoothies protéinés, c’est qu’ils sont simples à ingurgiter. Ils peuvent donc vous permettre de consommer des nutriments alors que vous n’avez pas forcément assez faim pour un repas solide. Et, comme il est possible de moduler les ingrédients de votre préparation, vous pouvez en faire une collation à part entière.

Smoothie protéines

Cap Détente Paris 15 propose des smoothies protéinés à consommer après l'effort.

3 recettes de smoothies protéinés

Voici quelques recettes de smoothies protéinés très simples à préparer :

Le classique beurre de cacahuète-avoine

Ce smoothie végétalien contient environ 14 g de protéines. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

  • 1 banane
  • 2 cuillères à café de beurre de cacahuète
  • 120 ml de lait de soja (ou lait d’épeautre)
  • 20 g de flocons d’avoine

Mixez tout simplement les ingrédients ensemble avant de servir dans un grand verre. Vous pouvez moduler la quantité d’ingrédients suivant vos besoins.

Smoothie recettes

Le smoothie aux fruits-rouges et graines de chia

Ce smoothie végétalien contient environ 11 g de protéines. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

  • 50 g de fruits rouges
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 200 ml de lait d’amande
  • 80 g de tofu soyeux
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave

Mixez tout simplement les ingrédients ensemble avant de servir dans un grand verre. Vous pouvez moduler la quantité d’ingrédients suivant vos besoins. Vous pouvez remplacer les fruits rouges par des fraises ou des framboises. A noter que le sirop d’agave est optionnel.

Le smoothie exotique

Ce smoothie contient environ 10 g de protéines. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

  • 1 demi-mangue
  • Le jus d’un citron vert
  • 200 g de yaourt grec
  • 1 demi-cuillère à café de sirop d’agave
  • 1 demi verre d’eau

Mixez tout simplement les ingrédients ensemble avant de servir dans un grand verre. Vous pouvez moduler la quantité d’ingrédients suivant vos besoins. Vous pouvez aussi rajouter des épices pour un goût encore plus exotique. Le sirop d’agave est optionnel.

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