|
Que faut-il
manger?
Les
6 points clés a
respecter pour
votre
alimentation
>Contrôlez votre
appétit !
|
Certains aliments ont tendance à calmer
l’appétit et apportent plus de satiété que
d’autres.
Les aliments qui rassasient le mieux
sont ceux qui sont riches en protéines, en eau
(fruits et légumes), en fibres et pauvres en
graisses. Les lipides possèdent un pouvoir
rassasiant peu élevé par rapport aux protéines
et les protéines éloignent la faim plus
longtemps que les glucides.
Qui ne s’est jamais
surpris a vider un paquet de petits beurres, de
BN ou de chips en un rien de temps. Qui n’a pas
pu empêcher sa main de terminer une coupelle de
cacahuètes ou de chipster à l’apéritif.
Difficile d’arrêter de s’empiffrer une fois
qu’on y a goûté.
Dans le cadre du régime cyclique pour maigrir,
les aliments ayant un indice de satiété élevé
seront prioritaires et les autres devront être
évités. Ils vous permettront d’être rassasié en
mangeant moins et de contrôler votre appétit
plus facilement. |
|
Voici un
tableau qui vous aidera dans vos choix des
aliments : indice de satiété.
|
 Indice
de satiété de divers aliments.
Source :
Holt, S.H., Miller, J.C., Petocz, P., Farmakalidis,
E. "A satiety index of common foods." European
Journal of Clinical Nutrition, Volume 49, September
1995, pages 675-690. |
|
L'index de satiété |
Tous les aliments sont comparés au pain blanc qui vaut
100%. Chaque aliment est évalué suivant son degré de
satiété.
Si vous voulez perdre du poids, évitez les aliments qui
ont un faible pourcentage. |
|
Produits de Boulangerie |
Aliments riches en glucides |
|
Croissant |
47 |
Pain blanc |
100 |
|
Gâteau |
65 |
Pommes frites |
116 |
|
Beignets |
68 |
Pâtes blanches |
119 |
|
Biscuits |
120 |
Riz brun |
132 |
|
Casse-croûte et confiserie |
Riz blanc |
138 |
|
Barre chocolatée |
70 |
Pain au grain |
154 |
|
Cacahuète |
84 |
Pain complet |
157 |
|
Yaourt |
88 |
Pâtes complètes |
188 |
|
Chips |
91 |
Pommes de terre |
323 |
|
Glaces |
96 |
Aliments riches en proteines |
|
Bonbons mous |
118 |
Lentilles |
133 |
|
Pop-corn |
154 |
Fromage |
146 |
|
Céréales du petit déjeuner |
Oeufs |
150 |
|
Muesli |
100 |
Haricots cuits |
168 |
| Spécial-K |
116 |
Viande de boeuf |
176 |
| Corn-flakes |
118 |
Poisson |
225 |
|
All-Bran |
151 |
Fruits |
|
Flocons avoines |
209 |
Bananes |
118 |
|
|
Raisins |
162 |
|
Pommes |
197 |
|
Oranges |
202 |
>> Comment
suivre les résultats pendant le régime?
|