Qui n'a jamais entendu
parler du célèbre régime Atkins.
Ce livre vendu à plus de 16 millions
d'exemplaires en une quarantaine d'années à
traversé deux générations et jouis encore d'une
grande popularité malgré la mort de son auteur
en 2003.
Vous connaissez
sûrement un adepte de la méthode parmi vos
proches ou peut être que vous l'avez déjà testé
vous même.
Le très controversé régime du docteur Atkins fut
premièrement publié en 1972 puis réédité en 1992
sous le titre de "la révolution diététique".
Il est facile de comprendre le succès phénoménal
rencontré par ce regime suivi par des millions de
femmes et d'hommes à travers le monde.
Le livre promet en effet de perdre du poids et
de ne pas le reprendre, tout en mangeant sans
limitations des aliments habituellement
proscrits dans un régime : de la viande, du
fromage, des oeufs et des aliments gras sans
modération.
Cela peut paraître trop beau pour être vrai,
mais c'est bien le cas. En revanche, il y a une
contre partie à cette opulence d'aliments gras :
il faut éviter tous les aliments qui
contiennent des glucides. Adieu les féculents
(pain, pomme de terre, riz, pâtes), les
légumineuses, les fruits, les laitages et même
une partie des légumes au début du régime.
Le regime Atkins est donc riche en proteines et
en graisses mais extrêmement pauvre en glucides.
Vivement critiqué par les spécialistes de la
nutrition, ce régime fait encore couler beaucoup
d'encre.
Quels en sont les principes et ou en est-on dans
les recherches? Que vaut vraiment ce régime,
est-il vraiment efficace pour perdre ses
bourrelets?
Quelles alternatives aux régimes hypoglucidiques
de type Atkins?
Il s'agit
d'un régime pour
perdre du poids,
riches en
proteines,
graisses et
faibles en
glucides.
La théorie du Dr
Atkins est
vraiment très
simple : quand
on supprime les
glucides, le
corps est obligé
d'utiliser les
graisses
stockées par le
corps pour
fournir de l'énergie.
La perte de
poids est sensée
être :
●
plus rapide
car le corps
utilise plus d'énergie
pour brûler les
graisses en
comparaison des
glucides.
●
sans sensation
pénible de faim,
grâce notamment
aux proteines
qui rassasient,
à la sécrétion
de corps
cétoniques et à
taux stable de
sucres sanguins
qui évite de
trop manger.
●
facile à
comprendre et à
mettre en place
avec des étapes
bien distinctes,
un listing
d'aliments
interdits ou
autorisés et des
menus types.
>> Le régime
Atkins en pratique
