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Bibliographie et annexes
Annexe 1 : Exemple d’agenda
alimentaire, émotionnel et symptomatique
(Source : inspiré du site internet
www.ibs-relief.co.uk)
L’agenda peut être tenu pour plusieurs semaines
voir plusieurs mois. Concernant les aliments et
les boissons, les portions peuvent
éventuellement être ajoutées :
- Fruit et légumes : 125ml de jus de
fruit, une poignée de fruits secs, 1 bol de
soupe, 1 banane, 1 pomme, ½ pamplemousse, 6
fraises, 1 tomate moyenne, ½ poivron, 1
carotte, 2 cuillères a soupe d’épinard, 1
poignée d’haricot vert, ½ poireau, ½
aubergine, ½ courgette, etc.
- Légumineuse : 100g
- Céréales : 120g (environ 40g cru) de pâte,
riz ou autre céréales cuites, 120g de pommes
de terre, 30g de céréales pour
petit-déjeuner ou 1 tranche de pain
- Viandes, poissons et fruits de mer (sans
arrêtes, os, peau ou coquille): 100 à125g
- Œuf : 2 œufs
- Lait et produits laitiers : 120ml de lait,
40g de fromage ou 125g de yaourt
- Matières grasses : 10g de beurre ou
margarine, 1 cuillère à soupe d’huile
- Café et thé : 1 tasse
- Boissons et eau : 125ml
- Alcool : 1 unité par demi de bière, par
verre de vin (125ml), par coupe de
champagne, un verre de whisky et un verre de
pastis. Il est recommandé de ne
pas dépasser 2 unités par jour (soit 14
unités par semaine) pour la femme et 3
unités par jour (soit 21 par semaine) pour
l’homme.
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